Рецепты блюд на Хэллоуин

[Николь]

Закуска «Метла ведьмы».
Столь необычная закуска на самом деле состоит из очень простых ингредиентов.
Время приготовления: 10 минут, порций: 2

Вам потребуется:
●Соленая соломка (печенье) - 100 гр.
●Сыр - 150 гр.
●Зеленый лук - пучок.

Как готовить:
1. Сыр нарезать тонкими ломтиками, а можно купить с нарезкой. Каждый ломтик сыра надрезать так, чтобы они образовали как бы бахрому.
2. Вокруг соленых соломинок оборачивать сыр и фиксировать перышками лука.

Приятного аппетита!

[Ольга]

Какая прелесть))

[Чёрная Леди]

Николя,

Закуска «Метла ведьмы»

я тебя люблю

[Николь]

я тебя люблю

я тяяя тоже))

Какая прелесть))

это я тоже согласна, вкусовых качеств минимум, зато прикоооольноо)))

[Rad-cat]

вкусовых качеств минимум,

Почему это? ))
Очень даже...вкусовые качества можно дополнить тем, что сыр взять, например, ломтиками из твердых плавленых...со вусом ветчины или грибов, перышки лука "усилить" травкой типа укроп-петрушка-руккола...кому что...
Я бы еще метелочку кунжутом припорошила.... и полетели))
Про необычность такой закуски на столе вообще молчу, на ближайшем девичнике опробую, на выражение лиц посмотрю

[More]

на ближайшем девичнике опробую

На Хэллоуин можно приготовить.

[Чёрная Леди]

На Хэллоуин можно приготовить.

Даже нужно
У нас есть несколько рецептов в группе ВКонтакте, ближе к Хэллоуину размещу их на видном месте. Желающие могут добавлять свои, в эту тему.

[Rad-cat]

Маринованная тыква - это не только приятное дополнение к праздничному столу на Хэллоуин,
но и вкусная заготовка на зиму, дополнение к жареной курочке, мясу, сосискам))
Она напоминает по вкусу консервированный ананас, только кислинка чувствуется немного сильнее.
Рецепт:
1 кг тыквы
2-3 стакана воды
3 столовых ложки 30% уксусной эссенции
1-1, 5 стакана сахара
гвоздика, корица.
Приготовление:
Воду с добавлением уксуса довести до кипения, залить нарезанную кубиками тыкву, выдержать ночь.
Затем слить в кастрюлю воду, добавить сахар, гвоздику, корицу по вкусу, довести до кипения, положить назад тыкву и проварить до мягкости.
Можно хранить в холодильнике, можно закатать в банки, а еще лучше остудить и накормить своих ряженых гостей 30 октября, в день, когда тыква самое популярное блюдо стола.

[Magic love]

Тортик на Хэллоуин!

Нежный воздушный тортик с обязательным атрибутом для Хэллоуина - полезной тыковкой! Кстати можно таким сладким, сдобренным белками и витаминами, десертом порадовать себя не только на праздник, а и на любой неприметный, но обещающий стать позитивным, денек!

Берем ингредиенты и приступаем к волшебству:

25 г. муки
25 г. крахмала кукурузного
6 куриных яиц
100 г. размягченного сливочного масла
300 г. тыквы вареной ( но лучше приготовить ее на пару, чтоб убрать излишки влаги или избавиться от избытка сока иным путем)
150 г. сахара
2/3 чайной ложки цедры апельсина (по желанию)
Ванилин для аромата, смотрите не переборщите, а то будет горчить!
Соль щепотка
Разрыхлитель теста немного (обычно на упаковке есть указание производителя по пропорциям)

Отделяем аккуратно белки и взбиваем их с 30 г. отмеренного нами сахара (из тех 150) в устойчивую пену.
Тыкву разминаем вилкой, такой она должна быть мягкой, чтоб вам легко это удалось сделать!
Желтки объединяем с оставшимся сахаром, ванилью, с размягченным маслом и взбиваем хорошенько до светлого цвета (почти белого), подсолим чуть и добавляем к этой массе размятую хорошенько тыкву и апельсиновую цедру. Немножко взбиваем, добавляем муку и крахмал, разрыхлитель (примерно чайную ложку без горки). Теперь еще разок взобьем уже хорошо!
Белковую массу, прибавляя по чуть-чуть объединяем с полученной тыквенно-желтковой, лопаточкой перемешивая снизу вверх!

В приготовленную силиконовую форму, смазанную по желанию маслом, переносим воздушное тесто.
И наконец отправляем наш шедевр в духовку при t 180 гр. на 25-40 минут в зависимости от высоты формы и мощности духовке, можно проверить готовность зубочисткой она должна быть сухой!

Можно украсить тортик глазурью, нарисовав паутинки, паучков, летучих мышек, привидений а-ля Каспер и добавить вырезанные из ломтиков тыквы мордочки, заряжаясь Хэллоуинским настроением!

Готово! Приятного аппетита!

[Rad-cat]

Magic love, сейчас половину Форума охватит кулинарный хозэкстаз, а половина захлебнется собственными слюнками))
Какой тортик...ммммм...Жаль, два плюсища поставить нельзя... Один правой рукой, другой левой! ))